深セン最新食事情-金属加工コラム-

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深センは広東省。

ならば料理はこんな感じですね。

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これは阪井が絶賛する湯(タン)。スープです沢山のお肉や魚や果物、野菜などをジックリコトコト煮込んでます。

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これは鳩の唐揚げですね。

皮がパリッとで美味しいです。

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これは饅頭ですが中身の餡はアンコではなく、、、何でしょ。

ちょっとゴマの風味もあるような豊かな味の餡でした。

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今深センで流行っている食事は、こういった魚介類が沢山あるレストランです。

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ちょっとグロいですね。

僕は食べませんでした、、、。

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このような装置で海鮮類をスチームします。

うむ、日本にはないですね。

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こんなレモンやら香草を混ぜたソースで頂きます。

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あ、これは貝のお刺身です。

内臓の部分が美味でした。

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下に脂分が落ちるのでヘルシーかと思いきや最後に雑炊するんかい。

みたいな感じでしたが、とっても美味しい美味しいスチーム鍋?でした。

 
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