深セン最新食事情-金属加工コラム-

深センは広東省。

ならば料理はこんな感じですね。

これは阪井が絶賛する湯（タン）。スープです沢山のお肉や魚や果物、野菜などをジックリコトコト煮込んでます。

これは鳩の唐揚げですね。

皮がパリッとで美味しいです。

これは饅頭ですが中身の餡はアンコではなく、、、何でしょ。

ちょっとゴマの風味もあるような豊かな味の餡でした。

今深センで流行っている食事は、こういった魚介類が沢山あるレストランです。

ちょっとグロいですね。

僕は食べませんでした、、、。

このような装置で海鮮類をスチームします。

うむ、日本にはないですね。

こんなレモンやら香草を混ぜたソースで頂きます。

あ、これは貝のお刺身です。

内臓の部分が美味でした。

下に脂分が落ちるのでヘルシーかと思いきや最後に雑炊するんかい。

みたいな感じでしたが、とっても美味しい美味しいスチーム鍋？でした。

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